期货开盘价是通过集合竞价产生，而集合竞价的产生原则又与正常交易中的价格成交原则有区别，所以在个别情况下就会产生申报买价高于期货开盘价或申报卖价低于期货开盘价而不能成交的现象。
集合竞价采用最大成交量原则，即以此价格成交能够得到最大成交量。根据这一规定，集合竞价产生价格的方法是：
(一)交易系统按照价格优先和时间优先原则，对所有有效的买单按申报价由高到低排列，对所有有效的卖单按申报价由低到高排列。
(二)交易系统依次将排在队列前面的买单和卖单配对成交，直到不能成交为止。
(三)如果最后一笔成交是完全成交，即买单数量与卖单数量相等，则取最后一笔成交的买入申报价和卖出申报价的算术平均价为期货开盘价;如果最后一笔成交是部分成交，则取部分成交的定单申报价为开盘价。该价格按期货合约的最小变动价位取整。
(四)如果没有成交，则以集合竞价后的第一笔成交价为期货开盘价。
期货交易分为早盘和夜盘，各大期货交易所的早盘时间是一样的，而夜盘时间的话，不同的期货品种交易时间不一样，大家可以自行查询各个品种的交易时间。
期货价格受什么影响?
1、供求关系：
当供大于求时，期货价格下跌;反之，期货价格就上升。
2、季节因素：
许多期货商品，尤其是农产品有明显的季节性，期货价格亦随季节变化而波动。
3、经济周期：
在经济周期的各个阶段，期货会出现随之波动的价格上涨和下跌现象。
4、心理因素：
所谓心理因素，就是交易者对市场的信心程度，也称“人气”。
5、政治因素：
期货市场对政治气候的变化非常敏感，价格常常会受其影响波动。
6、政府政策：
各国政府制定的某些政策和措施会对期货价格带来不同程度的影响。
7、社会因素：
指公众的观念、社会心理趋势、传播媒介的信息影响。
8、大户操纵：
期货市场虽是一种“完全竞争”的市场，但仍难免受一些势力雄厚的大户的操纵和控制，造成投机性的价格起伏。
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