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距2023兔年新春佳节还有一个月，火热的中式预制菜已悄然占领了消费者的家宴餐桌。全聚德集团瞄准年夜饭新消费市场，推出迭代升级的高品质年夜饭家宴礼盒，配置特色产品全聚德烤鸭，兼顾菜品多样化和生肖特色面点，升级保温层礼盒包装，满足现代人对品质生活的更高需求。
全聚德集团兔年新款年夜饭家宴礼盒主打菜系融合，推出了德团圆和全家福两款“品牌集合款”家宴礼盒，包含了全聚德烤鸭及全聚德、四川饭店、丰泽园预制菜和仿膳面点四大品牌，由全聚德集团烹饪名厨匠心打造，精心料理，让消费者一盒吃遍京川鲁三大菜系名菜，在家就能享受到饭店级豪华年夜饭大餐。
全聚德年夜饭德团圆臻品家宴礼盒全聚德年夜饭全家福臻品家宴礼盒其中的“德团圆2023限量版臻品家宴礼盒”特别配置1只1800克帝王蟹，尽享尊贵，同时包含手工片制烤鸭尊享装、佛跳墙、干烧黄鱼、鲍鱼红烧肉、红煨牛肉、酱香肘子、泡椒酸汤肥牛、腊肉炒山笋、山东炒鸡和仿膳玉兔包10款经典菜品面点，限量500份，适合10-12人大家庭欢聚。此外，还有适合3-4人小家庭需求的“小而美”的聚美味礼盒，以及经典畅销款镇桌盆菜佛跳墙礼盒、丰泽园肉食礼盒面食礼盒多个系列，为家人春节团聚奉上满满的仪式感。
年夜饭的内外包装均进行了升级，红色节庆装搭配赠品红包年味儿十足，礼盒箱内增加隔水保温层，更加贴心，正在全记货铺--全聚德集团商城、全聚德天猫/京东/拼多多官方旗舰店、全聚德京点食品专卖店火热销售中。
除节令产品夜饭礼盒外，全聚德集团更是积极向市场看齐，落实餐饮产品食品化，全面布局预制菜市场。利用餐饮品牌优势，发挥餐饮、食品联动机制，确定了各品牌预制菜的产品定位。截至目前，全聚德已推出“全聚德”“川老大”“丰泽园”三大品牌的预制菜产品，品类包括毛血旺、小酥肉、酸汤肥牛、香酥鸡、松仁肉肚、杭椒鸭柳、红煨牛肉、鲍鱼红烧肉、糖醋排骨等畅销菜品。目前，全聚德集团30个品类的预制菜肴和预包装熟食已经通过天猫、京东等线上线下销售渠道走向市场。
对于预制菜市场的未来规划，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙表示：“我们对预制菜的想法是稳扎稳打，把品牌的优势和产能完全释放出来，预计‘十四五’的末期，将实现餐饮和食品收入均衡。”
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