“我们这款非油炸蒸煮面，采用自主研发的技术工艺，突破诸多技术瓶颈，且比传统油炸方便面减少三分之一热量，深受市场欢迎。”日前，今麦郎食品公司公关部经理温丽说。
今麦郎是邢台食品产业的龙头企业之一。今年以来，邢台坚持质量、标准、品牌、信誉“四位一体”联动提升，加快推进食品产业延链、补链、强链。目前，全市已建成光明集团全球单体最大的工厂化食用菌生产基地、玉锋集团全球最大的维生素B12生产基地、金沙河集团全球最大的挂面生产基地、今麦郎全国知名的方便面生产基地等。
质量是食品企业发展的生命线。以点带面、龙头带动，邢台市场监管部门帮助今麦郎食品、金沙河面业、玉锋实业、君乐宝乳业等“链主”企业实施先进质量管理体系。目前，全市110家规上食品企业全部通过ISO22000、HACCP等先进质量管理体系认证，培育“食品安全质量官”158名，在产的874家食品生产企业3402名食品安全管理人员和从业人员全部通过全省食品安全知识考核，企业质量意识进一步增强。
品牌是信誉的凝结。邢台深入实施品牌培育工程，制定了《食品产业链品牌赋能助力计划》并按照梯队扶持原则，建立政府质量奖培育资源库，全力支持主业突出、技术先进、核心竞争力强的食品企业争创省政府质量奖、中国质量奖。目前，全市食品行业拥有中国驰名商标7个，省市政府质量奖3家，国家级农业龙头企业5家，省级农业龙头企业64家。
依托地理优势资源，邢台大力培育发展地理标志商标，全市共有地理标志证明商标26件，同时开展全方位、多渠道宣传，擦亮地理标志“金字招牌”：“巨鹿金银花”种植面积达到13万亩，年产优质干花1.4万吨;“浆水苹果”种植面积6.8万亩，总产量超过13万吨;“临城薄皮核桃”种植面积20多万亩，龙头企业绿岭集团是我国唯一一家集优质薄皮核桃品种研发与繁育、种植与深加工、销售与生态旅游于一体的一二三产融合发展的现代化大型企业。
围绕隆尧、宁晋食品产业集群，邢台率先在全省制定《食品小作坊良好生产规范》地方标准，并明确“培树典型、对标提升、打造品牌”的思路，深入小微企业开展质量管理体系认证提升行动，引导食品生产加工小作坊逐步实现标准化生产、集约化经营、规范化管理。
同时，邢台持续强化“从农田到餐桌”全过程全链条监管，率先在全省建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，全市284家乳制品、白酒、食品添加剂、食用植物油等15类高风险食品生产企业电子追溯覆盖率达100%;上半年完成食品监督抽检1.77万批次，合格率98.49%。(记者邢云 通讯员张健)
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